該展會由日本食品化學新聞社和美國克勞斯公司日本分公司共同主辦，至今已舉辦了十六屆，其展出規模逐年擴大，已經成為在日本舉辦的規模最大、貿易效果最好的食品添加劑食品配料展覽會，在日本食品界頗具權威性，影響面較大，深受業界歡迎。
中國組展機構：盈拓展覽，以“服務至上，品質為先”為宗旨，為中國外貿企業提供專業、高效的展覽服務。榮獲多項殊榮，備受信賴。
酸味劑、甜味劑、乳化劑、增稠劑和凝膠多醣，調味劑、香料、著色劑和防腐劑以提高保持期，抗氧化劑、酶和生物技術啟動文化、酵母乳酸菌、增強劑，提高代理其他食品添加劑、凝粉及其衍生物，蛋白質為基礎的材料、油脂、脂肪替代品、奶制品、水果、蔬菜制品、魚制品、肉制品生產、蛋和蛋制品，堅果、種子等豆類、豆制品、生藥材香料茶、糕點和預混料、纖維以及為白酒、衛生材料、輔助材料分析測試設備類型糖果的材料，制造業、IT解決方案。
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該展會由日本食品化學新聞社和美國克勞斯公司日本分公司共同主辦，至今已舉辦了十六屆，其展出規模逐年擴大，已經成為在日本舉辦的規模最大、貿易效果最好的食品添加劑食品配料展覽會，在日本食品界頗具權威性，影響面較大，深受業界歡迎。
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