在2024年11月23日和24日，意大利龍加羅內國際冰淇淋展覽會（MIG 2024）期間，舉辦兩場循環美食大師課，這是美食與可持續性相結合的絕佳機會。這兩場大師課由“Tempi di Recupero”協會協辦，展示了可持續性和循環烹飪如何使美食體驗變得獨特和卓越。
大師課亮點
循環美食大師課是了解創意和道德理念的絕佳機會，這些理念直接來自美食行業杰出專業人士的親身經歷。卓越的準備源于思想和專業技能的交流。 這兩場沉浸式會議介紹“Tempi di Recupero”網絡的協同模型，其中絕對卓越的主角們相互影響，相互提升，通過彼此的專業技能獲得認可。會議由“Tempi di Recupero”協會主席卡洛·卡塔尼和都靈“Ottimo! Buono non basta”的廚師兼冰淇淋師朱利奧·羅奇主持。為了補充這兩場大師課的活動，還有“Tempi di Recupero”專業網絡成員的發言，他們展示在創意和制作過程中建立必要聯系的價值。在每場大師課的背景下，有機會品嘗在實驗室活動中制作的美食。
意大利龍加羅內國際冰淇淋展覽會通過舉辦循環美食大師課，為參與者提供了一個深入了解可持續美食和創新烹飪技術的機會。這不僅豐富了參展者的專業知識，也推動了整個行業向更加環保和創新的方向發展。我們期待在未來的展會上看到更多關于可持續烹飪和環保包裝的創新成果，為冰淇淋行業帶來更多的靈感和可能性。
中國組展機構：盈拓展覽，憑借20余年行業經驗，為中國外貿企業提供全方位、一站式的展覽服務。助力企業提升國際競爭力。
下屆展會時間：2025年11月30號~12月03號
展會地點：意大利
展會行業：休閑食品
