法國名廚皮埃爾·科夫曼出席愛爾蘭貝爾法斯特國際餐飲及酒店業展覽會，宣布與The Food Heroes和Hender Foodservice達成獨家合作。法國著名廚師皮埃爾·科夫曼（Pierre Koffmann）在3月5日星期二亮相貝爾法斯特國際餐飲及酒店業展覽會展會，與業務發展主廚杰夫·貝爾德（Geoff Baird）一同現身亨德森公司（Henderson’s）展位（B2），參與問答環節。屆時，杰夫現場烹飪部分產品，這些產品得益于此次獨家供應協議，現已面向愛爾蘭島的餐飲企業開放。IFEX的參觀者對皮埃爾·科夫曼并不陌生，他被譽為英國最受尊敬的廚師之一。他曾擔任倫敦伯克利酒店（The Berkeley）Koffmann’s餐廳的主廚，直至2016年，并在倫敦La Tante Claire餐廳榮獲米其林三星殊榮，成為英國屈指可數的頂級廚師之一。
科夫曼旗下的土豆及薯條系列產品是英國領先的廚師品牌，隸屬于The Food Heroes品牌。該品牌由皮埃爾的姐夫西蒙·馬丁（Simon Martin）創立。團隊與專屬種植者小組合作，開發新品種、選擇最佳區域土壤類型，并嚴格執行儲存和加工標準。近年來，該品牌擴展了產品線，進軍冷凍食品市場，推出了五款新產品及Koffmann’s Frites系列。
亨德森食品服務公司（Henderson Foodservice）成為愛爾蘭市場上獨家供應科夫曼冷凍系列產品的企業，這些產品來自The Food Heroes品牌。這一合作為當地餐飲企業提供了更多高端菜單選擇的機會。亨德森食品服務公司總經理凱瑟爾·吉歐根（Cathal Geoghegan）表示：“我們非常高興今年能邀請到皮埃爾·科夫曼和The Food Heroes團隊參加IFEX展會。作為年度最大的餐飲業盛會，這是餐館經營者及相關企業主和采購商了解我們公司愿景和目標的重要機會。我們致力于通過獨家供應商和專家團隊，為客戶提供備受追捧的產品和服務，助力他們的業務發展。”
“3月5日星期二，我們的展位迎來一場精彩紛呈的活動，皮埃爾和主廚杰夫將參與問答環節，同時杰夫還將與我們的最新供應商之一——K&G McAtamney批發肉類公司合作，為大家帶來美味樣品的現場烹飪展示。一如既往，我們的供應商市場將充滿新產品、創意和創新，適合每一家餐飲企業的需求。此外，我們的咖啡品鑒區和咖啡師吧臺也將為參觀者提供充足的能量補給。”
亨德森食品服務公司今年再次以愛爾蘭貝爾法斯特國際餐飲及酒店業展覽會的一大亮點登場，結合其高標準服務與專業能力，包括屢獲殊榮的在線訂購平臺以及針對客戶需求趨勢提供的解決方案。
中國組展機構：盈拓展覽，20多年行業經驗，服務中國外貿企業超過萬家。專業團隊，精準定位，助力企業拓展海外市場。
下屆展會時間：2026年03月
展會行業：餐飲
