在2025年的德國漢堡國際酒店及餐飲設備展覽會未來獎頒獎典禮上，勇氣、激情和遠見充斥著整個會場。該備受矚目的獎項旨在表彰那些憑借開創性的理念、可持續的概念和卓越的承諾塑造餐飲和酒店市場未來的公司，被認為是該行業內最具聲望的獎項之一。今年，Scandic、Verrano和Hobart三家公司榮獲了這一殊榮，它們的共同點在于都通過其商業活動樹立了新的行業標準。
德國漢堡國際酒店及餐飲設備展覽會代表著創新、靈感和互動——這些也是今年德國漢堡國際酒店及餐飲設備展覽會未來獎的顯著特征。德國漢堡國際酒店及餐飲設備展覽會總監Matthias Balz表示，“德國漢堡國際酒店及餐飲設備展覽會是推動整個餐飲和酒店行業進一步發展的動力。通過德國漢堡國際酒店及餐飲設備展覽會未來獎，我們希望表彰那些憑借其愿景、開拓精神和承諾樹立新標準的公司。今年的獲獎者是行業邁向更可持續未來的開拓者，激勵我們共同踏上新的道路。”
三個類別，三種富有遠見的方法：
餐飲與酒店行業類別：Scandic
食品與飲料類別：Verrano的發酵根菜類肉制品
技術與設備類別：Hobart的智能視覺控制
食品與飲料類別：Verrano的發酵根菜類肉制品
Verrano對根菜類蔬菜進行了現代詮釋，將蘿卜這種易于獲取且易于種植的食材轉變為一種在多種應用中因其獨特質地和風味而脫穎而出的美食產品。巧妙地利用形狀不完美或過大的根菜類蔬菜，減少了食物浪費，同時創造了一種高品質的便捷產品。根菜類蔬菜的發酵開辟了一個全新的風味世界，證明了蔬菜不僅僅是肉類的替代品。該產品在本地生產，運輸路線短，將可持續性與享受相結合，并提供易于消化等健康益處。技術與設備類別：Hobart的智能視覺控制
德國漢堡國際酒店及餐飲設備展覽會未來獎的頒發只是2025年德國漢堡國際酒店及餐飲設備展覽會的開始。漢堡將一直持續到3月18日，作為餐飲和酒店行業的國際熱點。在11個展廳中，超過1200家參展商將展示食品和飲料、廚房技術、數字技術、餐廳和酒店設施以及包裝和配送領域的令人興奮的新產品和創新解決方案。憑借多個舞臺、多樣化的社交活動和其他激動人心的競賽，這一領先的國際食品服務和酒店市場貿易展會提供了一次獨特的體驗。
中國組展機構：盈拓展覽，中國商務部外貿發展事務局指定國際展覽公共信息服務平臺。權威認可，信息暢通，為企業出海提供有力支持。
下屆展會時間：2026年03月13號~03月17號
展會行業：酒店
