2024年英國倫敦國際餐廳與外賣創新博覽會：
在風景如畫的場所中，歐洲的休閑與酒店業一直是豐富文化和傳統的典范。然而，近年來，由于不可預見的全球事件和服務業機器人技術的迅速進步，該行業經歷了巨大的轉變。
配送區
隨著配送服務的興起，英國倫敦國際餐廳與外賣創新博覽會上的“配送區”成為了一個關鍵部門，專注于創新包裝和尖端配送方法。對于尋求多樣化配送模式的餐館老板和企業來說，這是基石，有效地將舊模式與新模式相結合。
桌邊服務論點
在大流行期間，桌邊服務這一范式浮出水面。手工飲料雜志的西蒙·特頓分享了他在封鎖后體驗桌邊服務樂趣的個人經歷。與在酒吧排隊的忙碌相比，直接在桌邊提供服務帶來了更高水平的放松。這不僅僅是為了方便。桌邊服務的親密性和關注，從保護個人物品到促使額外點單，呈現了一個有爭議的更優商業模式。 一些大型連鎖店開始利用技術，引入應用程序來簡化訂單。然而，有一種新興的觀點認為，也許是時候回歸基礎了：為什么不讓員工直接為每張桌子服務，從而提升客戶體驗呢？這是一種基于個人經驗而非硬數據的情感，但其含義是明確的——桌邊服務可能正是提升銷售和增強用餐氛圍的催化劑。 在咖啡館領域進行類比，基于排隊的自助服務模式主要因削減員工成本而盛行。然而，一種混合方法，即桌邊服務滿足堂食顧客，而單獨的隊列服務外賣顧客，可以在提升體驗的同時潛在增加利潤。 “顧客至上”這句老話在許多機構中回響，但現代時代常常讓顧客感覺不那么尊貴，更像是排隊中的又一個數字。這呼吁重塑酒店業的精神。
Bear Robotics - 傳統與技術的融合
Bear Robotics作為自主服務機器人的先鋒登場。將這項技術與對桌邊服務的復興之愛結合起來，可能會為歐洲酒店業帶來復興，最近，倫敦一家著名的五星級酒店利用Bear Robotics的力量來協助服務員送餐和清理桌面，描繪了歐洲的未來圖景——技術與以人為中心的服務的融合。
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歐洲的休閑和酒店業正處于十字路口。雖然采用像Bear Robotics這樣的新技術進行配送至關重要，但同樣重要的是記住通過桌邊等待等服務帶來的個人觸感的魅力，兩者的和諧結合可以為行業的更光明、更繁榮的未來鋪平道路。
中國組展機構：盈拓展覽，以優質服務和創新科技引領行業發展。榮獲多項殊榮，成為中國出境展覽服務行業的領先企業。
下屆展會時間：2025年09月30號~10月01號
展會行業：餐飲
