2025年2月26日至27日，一場匯聚蘇格蘭食品、飲料、酒店、零售和旅游行業的盛會——英國蘇格蘭格拉斯哥國際餐飲及酒店行業展覽會ScotHot在格拉斯哥SEC盛大舉行。此次展會為當地供應商提供了展示優質產品的絕佳平臺，也為酒店企業帶來了接觸蘇格蘭最佳品牌的寶貴機會，其聚焦于支持本地生產商的核心理念貫穿始終。
展會的一大亮點當屬由Guild of Fine Food主辦的Great Taste Market。作為全球極具權威性的食品和飲料認證計劃，Great Taste的參與為展會增添了專業與權威的光環。眾多屢獲殊榮的產品在此亮相，制造商們也親臨現場，與與會者交流互動。來自蘇格蘭本土以及更遠地區的供應商們紛紛展示特色產品，其中 Great Glen Distillery、Mackays、North Uist Distillery 等知名酒類品牌，Scottish Honeyberry Growers、Rora Dairy 等特色食品企業都吸引了大量關注，讓參觀者有機會品嘗到高品質的蘇格蘭風味。
蘇格蘭地區食品市場同樣大放異彩，與蘇格蘭食品和飲料攜手合作，全方位展示了蘇格蘭豐富多樣的美食文化。從島嶼乳品廠的醇厚奶制品，到Borders釀酒廠的特色美酒；從沿海海鮮的鮮美到高地軟糖的獨特風味，各個攤位猶如一顆顆璀璨的明珠，串聯起蘇格蘭的美食景觀。East Lothian Pavilion 以 Belhaven Smokehouse、Buck and Birch 等為特色，The Chocolate Tree、Company Bakery 等也帶來了各自的招牌產品，阿蓋爾食品的馬爾島咖啡香氣四溢，Tiree Tea、馬爾島海藻別具風味，鄧弗里斯和加洛韋與加洛韋小屋保護區的特產、Ninefold Distillery 的創新佳釀、安格斯和杜松子酒的清新口感以及奧克尼冰淇淋的甜蜜都在展會上一一呈現，讓游客仿佛開啟了一場穿越蘇格蘭的美食之旅。
英國蘇格蘭格拉斯哥國際餐飲及酒店行業展覽會的活動精彩不止于此，250多家參展商涵蓋了行業的各個領域，為參會者提供了豐富的選擇和交流空間。教育演示環節為行業專業人士提供了學習與提升的機會，助力他們在激烈的市場競爭中保持領先。而著名的蘇格蘭烹飪錦標賽更是點燃了現場的熱情，其中蘇格蘭年度廚師比賽備受矚目，各位廚師高手在賽場上各顯神通，展現了高超的烹飪技藝和對蘇格蘭美食的獨特理解，為觀眾帶來了一場場視覺與味覺的雙重盛宴。
ScotHot25的成功舉辦，不僅彰顯了蘇格蘭食品和飲料行業的強大實力，也為當地供應商與酒店企業搭建了溝通合作的橋梁。董事總經理 Toby Wand 強調了展會在連接當地供應商與酒店行業企業方面的重要性，而首席執行官伊恩·巴克斯特則突出了通過區域食品市場展示當地生產商對于推動酒店業增長和創新的意義。這場為期兩天的盛會，無疑成為蘇格蘭食品飲料行業發展進程中的一個閃耀坐標，為未來的發展注入源源不斷的動力，也讓人們對蘇格蘭的美食文化有了更深刻的認識和體驗。
中國組展機構：盈拓展覽，以優質服務和創新科技引領行業發展。榮獲多項殊榮，成為中國出境展覽服務行業的領先企業。
下屆展會時間：2027年02月
展會行業：餐飲
