西班牙巴塞羅那國際水產海鮮及加工展覽會Seafood是世界上最大的海鮮貿易活動，為全球市場的海鮮買家和加工商提供獨一無二的市場。該展覽將來自世界各地的海洋產品，設備制造商和服務提供商的供應商匯集在一起，以展示其最新發展。與會者包括該行業的買家和專業人士，有機會探索海洋產品領域的創新和新興趨勢。
2024年西班牙巴塞羅那國際水產海鮮及加工展覽會，作為其歷史上最大的版本，大廳占據了51,248凈平方米的展覽表面，并擁有來自87個國家的2,244家參展公司及35000多名訪客，并在海產品領域中展示最新的創新，解決方案和技術。
海鮮行業的關鍵趨勢
通過卓越SEOFOOD全球獎項的決賽入圍者發現海洋行業的最新趨勢。風味和文化的融合- 主要趨勢之一是基于傳統口味與全球趨勢的混合物。一些例子是帶有中國香料，西班牙柑橘和泰國風味的鮭魚，它們展示了烹飪文化的創造性結合。
演示和質地的創新- 創新超越了風味，并擴展到了呈現產品的方式。從“冷凍白魚餃子”，“喬薩斯”到“與檸檬母子面團的肉餡卷餅”和“帶有蟹肉，鮭魚或鱈魚的蘇里木香腸”，創造力擴展到食物的美感和紋理。
對質量和認證的承諾 -產品通過特定認證和所使用的成分的質量強調了產品的質量和真實性，如“ Viera Label label Rouge nowing Inlone Roe croun nowing Roe”和“煙熏煙霧煙熏緯度45.”所證明的。
應用于海鮮行業的數據和技術 -可以在全球海鮮處理中觀察到大數據和先進技術的重要性。越來越多的公司采用新的格式和加工機械作為更尊重的替代方案，其環境適用于捕魚或水產養殖以及新的可追溯性解決方案，以提高行業的競爭力。
這些趨勢表明了一個動態而不斷發展的行業，致力于創新和卓越，以滿足消費者要求的需求，從而提供了健康，高質量的產品，并在表現和風味中增加了價值。
可持續性和人工智能，會議計劃的主要主題
氣候變化對海洋健康和糧食安全的影響是教育課程的主要主題之一，該主題還探討該行業中人工智能（AI）的可追溯性和整合。該會議邀請該行業90多名國際專家，從海上專業人士和政治領導人到生物多樣性和可持續性的商人，非政府組織代表以及專家。
沃森國際和公共事務研究所的威廉·R·羅德斯（William R. R. Rhodes '57）于布朗大學國際和公共事務研究所發音，題為“2025年及以后的觀點：美國關稅，歐洲停滯和亞洲抵抗”。從2024年11月的美國大選到通貨膨脹，通過在世界不同地區的經濟化到通貨膨脹，世界經濟學家在與世界海鮮社區的短期，中和長期相關性中討論主題。
另一個主要會議由S2G Ventures總經理Larsen Mettler進行；Longline環境總經理Rui Gomes； Kira Smiley，業務發展計劃高級總監，Tidal @ Alphabet的X，Monshot Factory；Aquaconnect總監Rajamanohar Somasundaram?；Reeldata AI總經理Mathew Zimola出席會議。該演講以“通過人工智能推進行業”的標題，探討當今整個行業的AI如何使用，以及海產品的生產，運輸和脫碳如何革新。
中國組展機構：盈拓展覽，憑借豐富的行業經驗和專業的服務團隊，為中國外貿企業提供高效、便捷的展覽服務。助力企業拓展海外市場，實現共贏發展。
下屆展會時間：2025年05月06號~05月08號
展會行業：漁業
