2025年德國科隆國際糖果原料和機械展覽會：
ProSweets Cologne 2025 為糖果和零食行業樹立了新的動力，
國際供應商博覽會鞏固其作為領先的商業、創新和內容平臺的地位引人入勝的新活動、交流和配對形式激發積極的情緒引入新形式的 ISM 支持行業可持續發展的成分
ProSweets Cologne 2025 于 2 月 2 日至 5 日在科隆舉行，它證實了其作為糖果和零食行業國際供應商行業必參加活動的重要性。展會體驗從一開始就以樂觀和切實的欣快感為特色，修改后的展廳概念創造了清晰的結構和新的主題世界，以及新的活動和內容形式，提供了新的動力。ISM 把 Lab5 by ISM 設在 10.1 號館，作為創新中心，為展會活動增添了額外的活力。ProSweets Cologne 擁有來自 32 個國家/地區的 250 多家參展商，再次超越了前幾年的數字。外國參展商的份額為 65%。大多數參展商來自德國、意大利、中國、土耳其、荷蘭、法國、瑞士、英國和西班牙。來自 85 個國家/地區的 16,000 多名專業觀眾參加了 2025 年科隆 ProSweets 展會，與去年相比增長了 23% 以上。參展商對參觀者的質量印象深刻，并集中利用展會進行商業交易、建立網絡、專業交流，并作為行業趨勢的中心知識中心。許多參展商都依賴“有形”的機器和生產解決方案——以令人印象深刻的演示和最佳實踐實例的形式，這使得他們能夠親身體驗實際優勢和行業創新。從 2026 年 2 月開始，隨著 ISM 配料的推出，原材料、配料和半成品的生長部分正在向 ISM 生產商靠攏，以最大限度地發揮供應商和制造商之間的協同作用。因此，今年的科隆 ProSweets 展會繼續保持積極的上升趨勢，并且該展會正在進一步加強其作為前瞻性發展的平臺。
ProSweets Cologne 與 ISM 一起成為糖果和零食行業全球最大的行業聚會。展會以星光熠熠的南方共同市場貿易協定小組拉開帷幕，該小組探討了該行業的機遇和挑戰。在歐盟協議首席談判代表 Rupert Schlegelmilch 以及來自政界、商界和工業界的更多國際利益相關者的參與下，該討論為對全球供應鏈和供應商行業的影響提供了寶貴的見解。
這對獨特的展會二人組把整個價值鏈捆綁在“甜蜜周”的框架下——從原材料到包裝，再到成品。這兩個活動的緊密聯系創造了寶貴的協同效應，并促進了制造商、貿易和行業專家之間的交流。
作為糖果和零食行業唯一的全球供應商展覽會，ProSweets Cologne 進一步提高了其相關性和創新能力。該展會明確關注人工智能、數字化和未來技術等主題，樹立了新的標桿，并推動了行業的發展和創新。除此之外，由于該活動促進了國際供應商、糖果制造商和創新初創企業之間的交流和合作，因此網絡被提升到一個新的水平。因此，ProSweets Cologne 為引領行業進入數字化未來提供了理想的環境。開辟新的商機。
“隨著 ProSweets Cologne 的戰略調整和從 2026 年起引入 ISM Ingredients，我們正在為面向未來的增長領域設定有針對性的新動力。這種新的展會形式展示了未來的原材料，并加強了原材料和配料部分，由于原材料價格上漲和全球挑戰，該部分變得越來越重要。與此同時，仍然獨立運營的 ProSweets 科隆貿易展覽會形式未來更加關注機器、設備、包裝解決方案以及食品安全和質量解決方案，同時也促進整個價值鏈的創新“，科隆展覽有限公司首席運營官 Oliver Frese 解釋道。
Sweet Week 生產峰會
成功首發Sweet Week Production Summit 于 2 月 3 日首次舉辦，致力于人工智能、數字化和有效配對。該格式的發起是為了鼓勵生產團隊和 ProSweets Cologne 的供應商行業之間有針對性地建立聯系。一流的最佳實踐示例和互動會議為未來生產技術提供了寶貴的見解。參與者對所展示的趨勢主題、交流可能性和靈感印象深刻。ProSweets Cologne Party 是當晚的亮點之一，它提供了交流和交流的機會。
Lab5 by ISM：創新與合作
的交匯點Lab5 by ISM 于 2025 年首次設在 10.1 號館，被證明是一次戰略性的豐富活動。ProSweets Cologne的原材料和配料以及包裝材料部分的空間和主題接近強調了制造商和供應商之間協同效應的重要性。Lab5 by ISM 是 ISM 不可或缺的一部分，其新產品展示、初創企業、規模化企業、潮流零食、最佳創意和糖果店俱樂部部分被證明是一個吸引人群的地方。
活動亮點：頂級舞臺節目、DLG 職業日、配料特別展和導游
專家舞臺作為知識中心，研究了可持續性、數字化、人工智能、原材料價格上漲和熟練勞動力短缺等關鍵主題。該計劃分為多個主題日，并于 2 月 2 日與 DLG 合作舉辦了職業日。職業日為學生和年輕專業人士提供了建立行業聯系并在公司推介過程中了解自己的機會。其他亮點包括可持續發展日和人工智能/數字化和營銷黑客主題日。
“新的展廳概念、使用主題世界對產品部分的描述以及與 ISM 的更緊密聯系是更有效地利用兩個貿易展覽會的協同效應的成功一步。由于主題和空間的接近性，制造商和供應商能夠進行更有針對性的交流，并利用整個價值鏈的協同效應。歸根結底，高質量的內容、有針對性的網絡和正確的創新動力是使CE - 今年的活動令人印象深刻地證明了這一點“，DLG 農業和食品能力中心副總經理 Carola K. Herbst 說。
ISM和ProSweets科隆的新聯合舞臺，甜蜜周講座和品鑒會，提供了一個多元化的項目，包括互動講座、創業推介、與創作者的現場品嘗、研討會和現場播客。在與食品專家和未來學家 Hanni Rützler 的感官研討會上，參與者擴展了他們的味蕾，并學會了如何準確識別和命名五種主要味道——甜、咸、酸、苦和鮮。在主辦品鑒會的幫助下，對各種香氣的精細感官得到了磨礪，感官知覺得到了深入的解決。另一個亮點是 Kokomodo 的首席執行官兼聯合創始人 Tal G?vrin 的演講。他介紹了該公司的創新可可技術，該技術為細胞農業生產可可。Tal Govrin 解釋了這項開創性的技術如何促進巧克力行業的未來。
“成分特別展 - 功能性和氣候意識”特別區域展示了未來的產品 - 包括由栗子粉制成的可持續脆餅（My Makery，德國）、實驗室培育的鮭魚（Wildtype，美國）、實驗室培育的可可（Kokomodo，以色列）和無豆咖啡（Prefer Coffee，新加坡）。
DLG e.V. 和 Sweets Global Network 的導覽活動讓參與者們踏上了了解展會亮點的旅程，并為發現新技術和產品提供了寶貴的機會。DLG導游讓大家深入了解了甜食和零食成分的世界。Sweets Global Network 導覽提供了整個價值鏈的全面概述。
ProSweets Cologne 2025 的數據：
來自 32 個國家的 252 家供應商參加了 ProSweets Cologne 2025，其中 65% 來自國外。其中有 87 家德國參展商和 165 家國外參展商。來自約 85 個國家的 16,000 多名專業觀眾參加了 ProSweets Cologne 2025，外國份額約為 56%。
中國組展機構：盈拓展覽，作為廈門市成長型中小企業，不斷創新發展。以優質服務助力中國外貿企業走向世界舞臺。
下屆展會時間：2026年02月01號~02月04號
展會行業：休閑食品
