IMOBItalian Exhibition Group 向德國的利益相關者和餐飲服務專業人士展示了下一屆活動，冰淇淋、咖啡、糕點和巧克力、面包店以及今年開始的比薩餅行業的高度國際化商務活動。昨天，意大利展覽集團與ICE機構合作，在意大利駐柏林大使館舉辦了下一屆意大利里米尼國際冰淇淋、甜點及烘焙展覽會SIGEP WORLD，即2025年1月18日至22日在意大利里米尼展覽中心舉行的卓越食品服務世界博覽會。柏林活動在德國市場的機構和利益相關者的見證下舉行：中心是 SIGEP WORLD 的機會，這是國際餐飲服務專業人士的參考點。
“演講者分享了他們對德國餐飲服務如何適應全球變化的經驗和愿景”，IEG 首席商務官 Marco Carniello 總結道。“并確認了 SIGEP WORLD 對于整個戶外世界如何成為緊跟市場發展、預測趨勢和與國際水準的主要利益相關者建立關系的核心。”
“在一月份，”IEG食品和飲料部門的集團展覽經理Flavia Morelli預期，“我們將在冰淇淋、咖啡、糕點和巧克力、面包店等傳統領域增加互補的披薩。這是加強 SIGEP WORLD 在餐飲服務領域地位的關鍵，尤其是對于來自歐洲以外的專業人士，那里的消費量正在迅速增長。
Circana 的 Jochen Pinsker：歐洲餐飲服務的觀點
在柏林，Circana 高級副總裁兼歐洲餐飲服務行業顧問 Jochen Pinsker 介紹了有關歐洲餐飲服務行業消費趨勢的市場數據。盡管商店的訪問量有所下降，但根據 9 月份的調查，該行業的支出比 2019 年增長了 +8%。為了確認該行業的健康和發展潛力，Circana 的預測表明，未來兩年消費量的年均增長率為 3.5%。增長率最高的是糕點、冰淇淋和咖啡，這是 SIGEP WORLD 展會提供的產品類別。
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德國作為主角和 SIGEP 的機遇
在路演期間，德國戶外領域的主要參與者也參與了德國市場，包括德國糕點師協會主席兼國際面包師和糕點師聯盟 （UIBC） 副主席 Gerald Schenk、Ballabeni Icecream 聯合創始人 Giorgio Ballabeni 和 Jannys Eis Franchise GmbH 前首席執行官 Markus Elberg。
SIGEP 愿景：展望戶外市場的未來
SIGEP WORLD 2025 創新的核心是 SIGEP Vision，這是一個與主要國際研究機構共同開發的戶外行業全球觀察站：全面概述了該行業面臨的變化、挑戰和機遇。
此外，展會還擴大了兩個新展館的展覽布局，總展覽面積達到 138,000 平方米，擴大了其產品范圍。在 SIGEP WORLD 25 最突出的內容中，我們將包括 Taste of Tomorrow，一種基于生物建筑的可持續冰淇淋店的新概念，致力于咖啡和巧克力供應鏈的可持續發展區 - 從原產國到杯子 - 以及 Bean-to-Bar 區，以增強巧克力生產的藝術和科學， 擁有專用空間。
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以國際性為核心
SIGEP WORLD 的范圍越來越全球化，預計到 2025 年將有來自 160 個國家和 3,000 名外國買家參加與 ICE Agency 和外交部合作的傳入買家計劃。展出 1,200 個國際品牌。不僅將展示高質量的成品，還將展示尖端技術、創新成分和個性化服務。
里米尼：歡迎餐飲服務社區的卓越之地
46 年來，SIGEP World 一直在意大利最著名的旅游目的地之一里米尼舉行，由于酒店、餐廳和國際聯系的廣泛可用性，能夠滿足游客最多樣化的需求。餐飲服務運營商的卓越“體驗”地點。
展會時間及地點:2025年1月18日-22日?歐洲-意大利-里米尼?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業展會顧問）
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