為期三天在新加坡舉辦的展覽會共吸引了超過 4,370 名業內人士參觀。
展廳規模擴大，云集362 家來自全球 41 個國家的參展公司，展覽面積比上屆展會增加了 86%。
新加坡，2023 年 10 月 12 日 – 由世界領先的水產貿易活動主辦單位 Diversified Communications 舉辦的第 11 屆亞洲海鮮展圓滿結束，今屆是迄今規模最大、最具影響力的一屆展會。今年展會面積比上屆增加了 86%，云集362 家來自 41 個國家的參展公司。展會展現了全球水產企業不斷增長的需求，企業除了想展示他們最新的產品和創新意念，他們希望與亞洲零售商和餐飲公司的買家會面。與會者找到新的合作伙伴，加強現有的商貿合作關系并加深了對全球水產業的了解。
「我們非常滿意在新加坡舉行的亞洲海鮮展的參展體驗。 我們接觸了很多客戶，對我們的業務非常有幫助，展會助我們開拓新市場。」Grupo Aquamar（尼加拉瓜）銷售代表Melissa Osorio 表示: 「南美白對蝦是我們銷售的產品之一，我們對這個產品進行了專題介紹， 讓我們有機會向亞洲水產專業人士介紹南美白對蝦的起源以及我們在中美洲地區養殖蝦的過程。」
專題研討會匯聚行業專家深入探討了亞洲消費趨勢、人工智能 (AI)、創新技術、水產養殖、金融和融資、可持續性和可追溯性等業界關注議題。
展會期間舉行了一系列廚藝和產品示范，參觀人士可加深對部分水產的認識以及了解如何準備這些產品。著名廚師特別亮相并進行演示，其中包括主持大師學堂的主廚 Karlie Verkerk，她介紹了澳大利亞珊瑚鱒魚，以及示范烹調西班牙加利西亞地區海鮮的主廚 Flavio Morganti。此外，現場還有精彩刺激的Oyster challenge，經驗豐富的廚師們在三輪挑戰賽中比拼，包括：開蠔與擺盤、醬汁配搭和盲盒挑戰。
今年展會舉行了首屆Seafood Excellence Asia Awards，Tassal Operations 憑借其 Tassal Tassie 煙熏三文魚雙包裝（2 x 50 克）榮獲最佳新產品獎。該獎項旨在表彰亞洲海鮮市場的產品創新者，根據餐飲體驗、創新、包裝、營養價值、市場潛力、原創性和便利性等標準評估產品，以推廣品質一致性并為優質水產樹立標準。
Diversified Communications 海鮮業務副總裁Wynter Courmont 女士表示:「今年展會在促進戰略對話以及推動來自不同業界的買家和供應商建立商貿關系方面取得了巨大成功。」她認為:「展會增長確定了新加坡在亞洲的戰略地理位置，使其成為國際業務的重要樞紐，與我們致力促進水產業的國際合作和貿易的總體使命完美契合。」
亞洲海鮮展繼 2010 年至 2018 年在香港成功舉辦后，于 2022 年首次在新加坡舉行第十屆展會。去年的展會有 200 多家參展企業和近 4,000 名水產業內人士參與，突顯了展會與日俱增的重要性。
遷往新加坡是基于參展企業和海鮮買家的寶貴意見，以及根據評估亞洲海鮮市場業務規模和潛力的第三方綜合研究的決定。
第 12 屆亞洲海鮮展將于 2024 年 9 月 4 日至 6 日在新加坡濱海灣金沙會展中心舉行。(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業展會顧問）
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