由香港貿易發展局（香港貿發局）主辦的美食博覽、美與健生活博覽、家電．家居．博覽三項大型公眾活動至8月21日，一連五天在香港會議展覽中心載譽歸來；聯同全新、一連三天 (8月17日至19日) 舉行的美食商貿博覽，以及香港國際茶展兩項貿易展覽，今天亦同場盛大揭幕。此外，由現代化中醫藥國際協會聯同香港貿發局及八大科研機構攜手籌辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議（中醫藥會議）亦于今、明兩天 (8月17至18日) 隆重舉行。大會于今早舉行開幕典禮，由香港特別行政區財政司副司長黃偉綸擔任主禮嘉賓，并在香港貿發局主席林建岳博士及總裁方舜文陪同下一同主持典禮。
香港貿發局主席林建岳博士在開幕典禮上致辭時表示：「今屆美食博覽及同期活動吸引超過1,800家、來自24個國家及地區的參展商及展團參與，美食博覽『貿易館』今年改名為全新的『美食商貿博覽』，多項展覽展示了各式各樣的優質產品，彰顯香港作為亞洲首屈一指的商貿樞紐的地位。我特別感謝香港特區政府透過不同的資助計劃讓中小企能參與貿易及公眾展；而消費券計劃則為市民帶來精彩的購物體驗。我期望各項展覽促進業界拓展商脈，祝愿大家滿載而歸。」
美食商貿博覽：締結食品貿易商貿網絡 呈獻最新及專門的食品趨勢?(8月17至19日)
美食博覽「貿易館」今年改名為「美食商貿博覽」，博覽今、明兩天 (8月17至18日) 開放予業內買家入場采購，最后一天 (8月19日) 將同時開放予公眾及貿易買家。博覽將展示來自20個國家及地區的佳肴餐飲，并設有21個地區展館來自印尼、日本、韓國、墨西哥、波蘭、泰國及中國內地的多個省份如福建、黑龍江、湖南、吉林、四川和浙江等。各地展商會帶來當地最新的食品、服務及科技，展示最新穎的產品，如墨西哥龍舌蘭蜜 (展位：5C-C18A)、來自韓國鹽草醬油原只雌性青蟹 (展位：5B-E15)、泰國特色芒果糯米飯干 (展位：5C-A24)，以及鳳梨萃取精華 (展位：5B-B01) 等，從美食飲料至保健產品，一應俱全。
美食商貿博覽展品琳瑯滿目，業內資訊亦嶄新獨到。博覽中全新的「食品科學與技術」展區展示以嶄新的食品加工技術制造的食品，例如由食品科技初創公司研發的花生蛋白植物雞肉產品 (展位：5C-A29)，和本地學術機構研發的無酒精啤酒 (展位：5B-E24)。展會期間舉辦兩場食品科技研討會，當中香港生產力促進局、全環控水耕研發中心及香港高等教育科技學院，會共同探討本港食品創新的科技發展 (8月17日)；食品科技初創公司亦會分享科技如何應用于餐飲業和零售 (8月18日)。
下屆展會時間：2024年8月15-19日(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業展會顧問)
中國組展機構：盈拓展覽，作為廈門市成長型中小企業，不斷創新發展。以優質服務助力中國外貿企業走向世界舞臺。
