德國科隆國際糖果及休閑食品展覽會（ISM）于2019年1月30日結束，為期四天的展會取得了很好的成績。來自140多個國家/地區的38,000多名貿易參觀者在大型的糖果和零食交易會上體驗了各種新穎產品和活動。ISM的外國份額超過70％，在國際貿易訪客的發展方面取得了積極的趨勢。
來自76個國家/地區的1,661家供應商（去年73個國家/地區的1,656家參展商）提供了全方位的服務，并利用該博覽會展示了他們的新產品。在國際性方面，ISM提高到87％。Koelnmesse首席執行官GeraldBose總結道：“2019年穩定的展會數據和參展商、參觀者方面的高品質，證明了科隆糖果及休閑食品展重要的業務平臺的國際地位?！?/p>
國際糖果和餅干展覽會（AISM）工作組主席巴斯蒂安·法辛（Bastian Fassin）補充說：“我們還在全球比較中設定了供應質量方面的標準。糖果和零食行業的專業人士在科隆找到眾多創新產品。今年，該行業的許多優質買家和決策者再次將ISM用作他們獲得新的業務聯系的平臺?！?/p>
參展商們表示，ISM上的行業參觀者素質一直很高。訪客調查和注冊數據也證實了這一點。來自國外的買家再次成為大型貿易公司和進口商的大買家。德國貿易再次得到充分代表。國際食品零售商20強中有18家在現場。此外，網上零售業的重要性日益提高，這反映在眾多優質電子商務公司參加展會上。參加者包括Aeon、Ahold、Amazon、Aldi、Carrefour、Coop、Costco、Edeka、E.Leclerc、El CorteInglés、ITM、Kaufhof、Kaufland、Kroger、Metro、Migros、REWE、Target、Tesco、TJX、Walgreens、沃爾瑪和全食博覽會。
滿足個人消費者需求的定制產品是今年ISM的重點。制造商考慮到了消費者對健康和可持續發展飲食日益增長的需求。除了素食和純素食以及無麩質和乳糖的產品外，具有植物蛋白、天然成分和可持續生長原料的產品也是本屆博覽會的重要趨勢。ISM還展出了許多無糖/低糖以及低脂、低鹽的糖果和零食。ISM記錄到來自東歐和波羅的海國家，南歐和北美洲的貿易參觀者顯著增加。
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