紐倫堡巴伐利亞州的旅游熱潮是巴伐利亞酒店業的引擎，也是巴伐利亞餐廳老板保持創新的動力。許多參觀者不僅利用德國紐倫堡國際酒店及餐飲業展覽會（HOGA）來宣傳自己，還在展會上完成他們的計劃。重要的是，“家具和設備”以及“軟件和IT服務”領域需要良好的售后業務。
自上次活動以來，HOGA在不同領域發生了變化，主題得到了明確界定，并提供了更深入的內容。組織者AFAG的總經理表示滿意：“在重建過程中的飲食已經顯示出巨大的影響且激勵著我們。根據一項代表性的市場研究，與往屆活動相比，訪客滿意度有所上升，這表明這些方法是正確的，我們會繼續在HOGA 2021設置更多亮點。”
食品特色餐飲參展商對游客的質量非常滿意，因為有很多決策者到達那里。80％的訪客在公司做出決策或參與采購.HOGA的貿易訪客份額超過90％。
參觀者很好地接受了各個主題領域的創意展覽會、前臺烹飪、講座和專家討論的不同立場概念。新的聯絡點也引起了參觀者的興趣：證監會街頭食品大會首次與HOGA并行舉行，兩個活動的結合對參觀者和參展商都有利。
巴伐利亞肉牛協會首次在HOGA展出。Karina Schwarzbauer對此回應表示滿意：“我們沒想到會有這樣的沖擊。我們有很多感興趣的觀眾，我們對很多層面的聯系感到非常興奮。我們的聯合立場是朝著建立網絡的正確方向邁出的一大步。”
HOGA的啟動區域為展會帶來了許多創新的新人，并且將來還會繼續擴大。來自慕尼黑的Brewee青年企業家是2019年HOGA初創企業競賽的獲獎者，并在業內HOGA展示自己，Theresa Barsy說：“我們很高興見到了許多專家，包括啤酒廠和餐館老板。我們收到了很多關于我們的概念和啤酒的積極反饋。”
HOGA紐是酒店和餐飲業的交易會，每兩年舉辦一次，是巴伐利亞行業的重要聚會場所，也是酒店業的理念來源。下一屆HOGA將于2021年1月17日至19日在紐倫堡展覽中心舉行。
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